目前分類:混一口飯吃,之後~ (11)

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毒食品天天「爆」,經濟不景氣就算了,連每天的民生大事都心驚膽顫,台灣的不快樂指數實在是節節升高。其實,這時候正好可以建立愛用本地農產品,形成區域性的農產品商圈,不但符合節能減碳的樂活趨勢,最重要的,本地產品有國家農委會等單位的指導和把關,不論是產銷履歷或各項標章,食用健康安全,還能直接提昇台灣的農業,一舉數得。

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談選舉不如去種花,但好像還是免不了說一說

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雖然十二月十日的陰雨讓氣溫更低,但在坪林國小一樓禮堂,不斷冒出的水蒸氣、迷漫的茶香,吸引人們川流不息。這裡是坪林鄉農會主辦的「台灣大八特色優質茶品嘗會」,讓人們有機會一次品盡八種滋味殊異的好茶。

茶鄉坪林的特產就是文山包種茶,跳脫純粹自吹自擂的行銷方式,坪林農會意圖打造一種更普遍的品茶文化並增加民眾的茶知識以及對好茶的品味及需求,因此,自去年舉辦九個包種茶區的特等獎春茶品嘗會之後,今年再度舉辦「台灣大八特色優質茶品嘗會」。

八種茶分別由八組坪林鄉農會家政班員為大家沖泡,因發酵程度不同而致使茶湯有綠及紅兩大色系,班員們也分別著紅、綠等二種服裝,搭配她們所泡的茶。



報名參加者每位都贈送一個茶杯及茶袋,一進門就由坪林鄉農會家政班員白梁蔥為來賓燙杯,第一站是三峽鎮碧螺春,這次坪林鄉農會特別選購等級最高的鑽石螺,茶湯碧綠,初入口舌根略苦,但一會後即回甘,茶香會茶菁本身的原味。



碧螺春



翁玉蘭及鄭素貞

負責主泡的翁玉蘭及鄭素貞表示,碧螺春屬不發酵茶,因此泡茶的水溫不宜高,約八十度即可,泡時茶量不宜多,否則易苦澀。



第二站是坪林鄉今年的特等獎文山包種茶冬茶,由梁秀鑾、蔣淑惠兩位主泡,輕度發酵的文山包種茶,濃郁的花香一拿起茶杯就撲鼻而來,蜜綠的茶湯賞心悅目,冬茶豐富的喉韻讓人一喝就上癮。



梁秀鑾和蔣淑惠



文山包種茶



第三站是嘉義縣梅山鄉阿里山高山茶,與文山包種茶同樣是輕度發酵,但外觀為球型,因此,泡高山茶時水溫不能低,水一定要開。主泡的林月娥及陳美雲表示,高山茶香味及喉韻較重,香味略帶奶味,有點像包種茶中的金萱。



林月娥及陳美雲



阿里山高山茶



第四站是量少且西部也少見的台東縣鹿野鄉縱谷好茶,來自和西部土質及氣溫完全不同的花東縱谷,屬於中度發酵茶,香味和茶水滋味就像神秘的花東,隱隱約約的,需要細細品味。主泡的鄭秀麗、吳桂花表示,由於縱谷好茶呈半球形,因此建議沖泡時水要高,浸泡時間要長點,才能讓茶葉展開,味道充分展現出來。



鄭秀麗及吳桂花



縱谷好茶



以上四站是茶湯帶綠的綠茶類,第五站以後就是偏向發酵較重的紅茶類。

第五站是南投縣鹿谷鄉的凍頂烏龍茶,濃郁的熟果香是它的特色,味道較沈,滋味在舌側,回甘慢,適宜慢慢地小口啜飲。主泡的高金蘭、王美麗建議,沖泡時要注意水溫較高、浸泡時間也要較文山包種茶長。



高金蘭及王美麗



凍頂烏龍茶



第六站是台北市木柵鐵觀音,茶水略帶弱果酸味,適合趁溫度高時飲用,杯底香帶炭火味,提醒您品嘗時別忘了聞香。主泡的謝美月、何孟秋表示,木柵鐵音經過長時間團揉成球型,因此,沖泡時水要開、茶量要少,浸泡時間可長達一分鐘,最好選用透氣性高、不要太快散熱的茶壺,壺身最好寬或高,才能讓茶葉伸展。



謝美月及何孟秋



木柵鐵觀音



第七站是新竹縣北埔白毫烏龍茶,即所謂東方美人茶,椪風茶,坪林鄉農會常務監事傅慶表示,白毫烏龍茶的特徵就在明顯的白毫,因此俗稱白毛尖。香味是熟果香,茶湯琥珀色,滋味厚重有蜜味。主泡的是陳碧玉及謝碧雲,建議沖泡時水溫度不要太高,否則易帶出澀味。



陳碧玉及謝碧雲



白毫烏龍茶,看得到白毛尖特徵嗎?



第八站是南投縣魚池鄉紅茶,也就是台灣深受喜愛的阿薩姆紅茶。茶香味清爽,偏花香,茶湯的香氣則在舌尖略帶薄荷味,湯色豔紅明亮,杯底香帶淡淡奶味。主泡是李美霞及花琴表示,茶形是條形,因此水溫不宜太高。



李美霞及花琴



魚池鄉紅茶



後記:

這天真是喝得開心啊,連感冒都不管,即是頭痛得一直抽,我還是一站站慢慢喝,慢慢聊,超滿足的.呵














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十月的第一天清晨,發布了今年第三個強烈颱風陸上颱風警報。八點多出門時,天空只是毛毛的下雨,還完全感受不到颱風的降臨;一個小時後,來到烏來採訪泰雅民族博物館開幕活動,雨勢大了,還大到一個應該不要出門的地步,果然不負「龍王」之名。但工作嘛,總要完成,十二點回到台北,竟然出太陽,還有點熱,這,實在是在神奇了。



離題了,我今天主要是想介紹新開幕的泰雅博物館,但「天氣」實在太有趣了,所以先插個嘴,講一下今天最大的印象。



除了山上、山下兩種天氣,今天主辦的公關公司最大的失策,也是出在沒有估算到「天氣」的因素。



為了開幕活動,公關公司將帳篷架在舞台上,準備一些歌舞表演及讓來賓上台致詞,但舞台下安排著貴賓的座位區,卻完全沒有準備遮蔭或遮雨,其實這原本不能說不好,因為廣場空間很小,若架太多羅馬棚會很不方便進行活動,而且講真的,顏色鮮艷的帳子常常會影響色溫,讓記者拍照出來的顏色很不好看。



但偏偏今天下了大雨,公關公司又沒有事先防範,結果就發生烏來鄉長、行政院原委會副主委、台北縣政府長官以及邀請來的數位其他原住民族的頭目,穿著黃色輕便雨衣傻坐在台下看表演、聽大家輪番致詞。其實,比較精彩的表演活動拍完了,記者們都躲到旁邊商家的屋簷下躲雨(雖然還是外面下大雨,裡面下小雨),觀禮的人也零零落落,而那些官因為開幕式沒有結束不能離開,只能穿著雨衣就直接坐在雨中被淋,不是一下下,至少十多分鐘呢!想想,官還是不太好做的。



烏來泰雅博物館,是專門以泰雅族的文化、文物為展覽重點的博物館,公關公司為了開幕,打上星期起就有一連串的體驗活動。今天的開幕,也很用心地設計,主持人、表演、誕生石噱頭都很不錯,不過,所有的精彩都被大雨打壞了。



串場的主持人是兩位烏來當地美女,一位好像是鄒族嫁來此的媳婦,一位是泰雅美女,都穿著全套原住民服飾主持,說話音質不錯,國語說得沒有太大口音,口條很流暢,而且在介紹各族頭目時,族語也說得流利,能兼具原民語言及一般溝通的國語,難怪這兩個主持人常常在許多烏來的活動中看到她們的身影。



第一個熱身的表演活動是由烏來國小的小朋友表演木鼓及歌謠,這群八年級的小孩子,很明顯地聽得出來族語都不太會說了,唱歌時咬字很生澀,但表演得很認真,而且天真爛漫的孩子表演什麼都好看的啦。





第二個節目是由福山社區的四個青少年男孩子表演勇士舞,雖然泰雅孩子穿著泰雅服飾,表演著達悟的勇士舞,不過也可以說得是族群融合。重點是,有二個小男生,長得高高的,濃眉大眼,睫毛又長,雖然下著雨天氣有點涼,但認真表演的他們臉上、手臂上都隱隱著泛著汗珠,看起來好可愛。(果然是歐巴桑習性,不好好採訪,專在那邊看帥哥美女,呵)





中間長官們致詞就沒什麼好說的,就官腔官調官樣文章。倒是邀請了其他地方四個原住民族的頭目來祝賀是很有意思的,映像中有鄒族、凱達格蘭、達悟、雅美,當然還有泰雅,他們盛裝出席哦,不過我分不出那個服飾代表是那個族,大家自己猜猜看吧。









這是泰雅族,這個人是前鄉長,名字忘了



還邀請了當地的阿公阿媽唱了一段祈福歌謠,想當然,我是完全聽沒有懂的。



原本有安排了切大麻糬的活動,但雨實在太大了,麻糬由幾個漂亮的泰雅小女生、小男生抬出來後,就放著淋雨,然後,主辦單位就似乎忘了它,任白白的米漿水流在地下。



開館儀式設計得不錯,是以泰雅民族起源的誕生石故事來設計。



幾位泰雅勇士對空鳴放獵槍,象徵雷鳴,然後誕生石裂開,泰雅族的祖先就這樣出現在大地上,保麗龍製作的誕生石門打開,烏來泰雅民族博物館正式開幕。十月一、二日免費開放參觀。












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陳水扁總統真不愧是標準的政治動物,只是一個視察雪山隧道工程進度的談話,你可以慰勉施工單位長期的努力和辛苦,也可以驕傲台灣完成一個可以列入世界金氏紀錄的工程,可以強調雪山隧道中設計的安全設施,更可以暢談雪山隧道工程中的數個之最,甚至於可以將雪山隧道的缺失指出來要求工程單位注意,或者雪山隧道完成之後對東西部連接有什麼樣好處,未來對東部的開發和建設、民生有什麼樣的計畫、藍圖、遠景。



有那麼多真正關係著這個交通建設可以來給民眾什麼利益的話題,為什麼?為什麼?



你偏偏要講,雪山隧道最困難的階段是在游錫堃任內突破、貫通是在政黨輪替之後、通車是在民進黨執政時達成的。



這就好像一個故事:



有一個人很餓,就跑到燒餅店買燒餅吃,吃了一個,還餓,再買第二個,吃了還是沒有感覺吃飽,再買第三個來吃,等到第五個吃了一半時,終於感覺飽了、脹了、滿足了,然後說,早知道就買第五個來吃就好了,不必浪費前面四個燒餅的錢。












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  這天的記者會我本來不想去參加的,辦公室有一堆工作等著,反正有新聞稿,改寫一下就好了,但聽到莊導和顏導會出席,我就忍不住想親眼見見他們,那是一種追星的心情。

  莊導先到,我抓住機會和他聊了一下,對於無米樂受到那麼多迴響,莊導說都靠朋友的幫忙,而今天教育部與無米樂的中小學教學版簽約儀式,能這麼順利,莊導說是因為無米樂受到重視,上映時教育部長也去看了,然後有民眾問部長應該將這片子介紹給現在沒看過稻的小朋友,莊導連忙為部長解危說已經在籌備了,這”籌備”了半年的教育版才終於在六月十七日選在深坑國小簽約。

  反正記者會的內容都是一般,我只注意到莊導和顏導一有機會就手牽手。能一起完成令人感動的紀錄片,他們之間的感情和聯繫,雖然外人並不明白,但還是能感受到,真是讓人羨慕啊。

  學哲學的莊導,在記者會中不改藝術家之風,對教育的意義和方式提出讓一般學校、教育部官員們不安的言論,之後發言的顏導就比較避重就輕只針對在記者會當天的活動,沖淡了原先不安的氣氛,兩人的互補也是能一起在生活與工作上合作的原因吧!

  以上,不負責任的惴測,只是想炫耀我終於親眼見到莊導和顏導了。












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  我一向討厭人多的地方,一方面不喜歡人擠人,一方面是人多的地方就有些討厭的樣子。

  偏偏我的工作,有時就要往人多的地方去。辦活動的場合。





  這是六月十一日在新店碧潭舉辦的第十三屆議長盃龍舟賽,在台前,主辦單位擺了一條長約六十公尺的冰雕龍舟,上面擺著贊助廠商提供的台灣啤酒及瓶裝水。

  主辦單位利用這條冰龍舟冰鎮飲料,然後抽普獎,讓民眾到冰雕龍舟前拍照再送飲料。

  結果,開幕儀式一結束,主辦單位還沒開始正式表演活動,就有人衝上台搶飲料,有人帶頭,當然結果就是一窩蜂的人衝上去,任憑主持人在台上持著麥克風制止也沒有用,沒人鳥個鬼秩序。

  拍張照,對人性的貪婪留下證據。












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國道上的隧道是彎彎的,短一點的隧道是小彎,長點的隧道是大大的s型,總之就是你進入隧道後到要臨出隧道前,在隧道中行駛時儘量讓駕駛人一會一直看到隧道出口的亮點。



這個原因也是為了安全,尤其是越長的隧道,身在較暗的環境中,若一直凝視遠方一個明亮的點,開了一段時間眼睛都一直停留在同一個畫面,會讓駕駛人眼睛疲勞,影響視覺判斷,如果臨時有個變化會反應不及,造成危險,所以,隧道是彎彎的。



就像高速公路雖然又平又寛,但絕不會維持一直線,總要讓駕駛人有些變化,注意力才會集中,否則長時間開車,路又直又寬又快,開一開會睡著的。






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開車進入一條長長的隧道,想當然長長的隧道中是越中間的位置越暗,但因為這樣就以為隧道中的照明是出口燈較少、中間燈較多嗎?錯,答案是設在兩端出口的照明比隧道中間亮。



下次注意觀察一下吧!尤其是長的隧道,有的隧道是中間一整段路都是白色的燈,但出口兩端的一段路會在白燈兩側多一小段較黃的燈;有的是隧道兩側都是黃色的燈,但進出口兩端的燈較密,隧道中段的燈分布較開。



因為隧道外的天光是明亮的,所以為了讓駕駛者在進入一個昏暗的隧道時眼睛有時間能適應光度的變化不會一下看不清楚,或者同樣的從隧道中出來時不會一下由暗處進入光亮讓眼睛刺激地睜不開,所以隧道兩端的照明會比隧道中間還要亮。






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依我看,社會行為可以分成二種:花錢及賺錢



為了想賺錢就要把東西賣給別人,要讓別人願意花錢,就需要行銷,依我讀到的有限資料,行銷的目的是讓花錢的人注意到、知道、信認商品,進而產生需求,然後乖乖地將錢掏出來。



行銷的方式也是不斷地進步,最早應該就是叫賣,喊得最大聲的就會被聽到;然後要在商圈內建立品牌,所謂「牌子老品質老」,有名氣生意容易長久;既然人人都希望進步成長,就會想要擴大市場範圍,於是要利用廣告。



我記得早期的電視廣告是以字幕為主,主要目的只是讓人認識品牌或商品,所以都是很簡單的「***祝您閣家平安」、「△△△關心您的健康」或者「xxx祝福國泰民安風調雨順」之類的。最常見的廣告就是老王賣瓜,自吹自擂,所以以為有一陣子廣告很不好看,節目的中場休息時間就是不停轉台逛頻道的時間,以前只有三台,碰到全是廣告時還會咒罵一番。



現在廣告好看多了,意識形態、形象廣告、以社會公益、自然生態或溫情路線,建立品牌的認同感,創意也多了,有時比節目本身還精彩,我記得曾有廣告人孫大偉(好像是這個名字)做過一個專門以播廣告為主的節目,收視率還不惡呢!



現在有一種被運用得很廣、被認為很有效的廣告方式,稱為「置入性行銷」,意思就是你以為你正在看的是A,其實B混在裡面,然後你一不注意就被行銷到了。這種方式其實很早就有了,但以前還很嚴格,不准節目商品化,所以不論是綜藝節目或戲劇節目,不能出現或說出商品的名字或正面,一律加打馬賽克,哪像現在馬賽克是打好玩的,連新聞中的被害人都看得一清二楚。



離題了,咳,我是說現在置入性行銷普遍了,不只在戲劇節目、綜藝節目中高度商品化、廣告化,國家政策、政令宣導也可以利用這種方式表達,例如一些鄉土性、長壽到數百集的帶狀戲劇節目,常常就將時事或宣導融入劇情之中,SARS預防、遊樂園區介紹、鮪魚季蓮霧節愛河變咖啡座等地方建設,都可以與之合作,打打廣告、建立知名度。



到處注意何時被行銷,就變成我工作時東看西看的樂趣。



每年端午節碧潭都會有龍舟賽,一個行之有年的老傳統,很難受到媒體的注意,不要說端午節當天的龍舟比賽都越來越少人看了,活動前的暖身活動、點睛祭江等傳統更不會受到媒體關愛的眼神,今年主辦單位出了新花樣,在傳統的在木龍舟上點睛的活動之外,弄了一條長達六公尺的冰雕龍舟,果然吸引了好新鮮的媒體注意,難得來了眾多的攝影機,少見的熱鬧風光。





不過,新聞都被冰雕龍舟搶光了,正事主的活動仍然未受注意,當天我看到的電視新聞,重點主要是冰雕,龍舟賽的時間、地點只被提一下而已,我懷疑有多少人記得,而希望上曝光的主辦單位(立委哦)根本連上鏡頭都沒有,唉!這樣到底算不算成功的記者會啊!



另外一項受青睞的是這個.



主辦單位將贊助廠商的商品放在冰雕龍舟上冰鎮,邀請記者們採訪完後清涼一下,頂著曬昏頭的太陽,這些台灣啤酒還真是誘人,我當場也灌了一罐,清涼一下後不忘虧一下主辦單位,促銷本土產業不遺餘力哦!



新聞

http://www.comnews.org.tw/news/shownews.php?nid=1376














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這年頭,記者真不是人幹的職業!



有生命危險、有被告的危險、有被利用危險、有被誤解的危險、有被打的危險、有在新聞自由和國家機密界限間誤蹈地雷區的危險,還有莫名其妙,被自以為自己是個什麼東西( be something)的人「指導」兼被「恐嚇」的危險…….



話說從頭,一早跟著友台的文字和攝影記者,與縣議員會合會勘,縣議員接受民眾陳情,希望在一個山莊接大馬路的路口前架設號誌燈,減低來往車輛車速以測安全。



縣議員跟著里長在討論,攝影機當然跟著議員的身影,鏡頭從馬路路口掃向站在山莊大門的縣議員,然後定在議員和里長的身上。

這時,有一輛轎車從山莊裡開出來,慢慢地開下來,結果沒有轉進馬路,反而停了下來,搖下車窗。



我本來以為,他們可能是社區居民看到有一堆人在門口,好奇想問是什麼事?結果,客座上一個尚稱秀麗的女子(枉費她長得不錯)嚴峻地問(不但面無笑容,口氣還很強勢,高高在上地讓人忍不住皺眉)在拍什麼?

縣議員靠近解釋說,我們打算幫你們裝個號誌燈….話沒說完,她說,我們不需要你們幫什麼忙?

縣議員一陣錯愕,「難道你們不需要在路口裝號誌燈嗎?」

那個女的頭一歪,「這不要問我。」然後對著攝影師說,「你們這是侵犯隱私權,看到有車子來,你們應該立刻停機,我也是T**S的記者,我們記者都是這樣,要立刻停機,這是隱私權的問題…..」然後,像上課一樣巴拉巴拉一堆,記者該如何做的演說,然後看攝影師沒把機器放下來,口氣更凶地念了一大串。

一開始,大家都任她一個人放屁,也沒人理她,她還不走,攝影師也有點火了,上前對她說,我並沒有拍到你,幹嘛要停機?並表示,我是某某台,我姓什麼,你們晚上回去看電視,看到你們的鏡頭再來告我,公司在那裡不會跑。

然後,駕駛座的老傢伙突然跟著嗆聲,你態度太惡劣,我要告訴你們老闆,我知道你們老闆是誰,你們那哪裡是大公司……又是一堆屁話,懶得記。

可惡,從頭到尾都是他們自己在大聲,我們人雖多,但都沒有跟他們計較,還在那裡機車。縣議員也看不過去了,跟過去說,是你們自己態度不好,幹嘛火氣那麼大?他反問,你是誰?縣議員報上自己的身分,他還回說,有什麼了不起。

最後,他們還是走了。現場一堆人簡直傻眼,哪來這麼番的一群人。



山莊的管理員出來了,縣議員送上車號問說,是不是住戶,真的是記者嗎,怎麼態度這樣糟?



結果,



山莊管理員說,他們只是來看房子的。哇哩咧!又不是住這的,難怪說不需要縣議員的幫忙。可惡,你不需要,真正的山莊居民需要,如果縣議員真的不幫忙處理架號誌燈,路口再添亡魂,都是他們造的孽,做鬼就去找他們報仇!



結果,山莊裡只住了一戶聯合報記者,就是替山莊向縣議員陳情希望架設號誌燈的記者,根本也沒有其他記者。



吼,這是怎樣?這年頭看到扛攝影機都可以隨便罵的?前幾天才一個攝影師為工作丟了性命,又不是每個記者都是水果報或數字週刊,喜歡掏八卦的糞。而且,就算要扒糞,也會挑個人物(something)、名人、藝人之流的來跟,他是個什麼東西,以為自己有新聞價值到要讓媒體追逐嗎?自我意識太過旺盛了吧。shit



新聞記者要注意隱私權沒錯,那也有個標準或界限,你聽說過有記者在拍馬路上的車水馬龍時,要為了不知道是誰人的隱私權把機器停下來的嗎?隱私權是指在私人空間領域的個人行為,馬路上是公眾領域,好不好。而且,你只要把車子開過去,根本沒人知道你是誰,還特地停下車、搖下車窗,然後要求隱私權,這實在太奇怪了吧。



一定是做賊心虛,做了什麼壞事,才會隨便看到個攝影機就怕。



自以為是的爛人












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