背起行囊去旅行

人有兩種，男人和女人；傳統市場也有兩種，早上的以及黃昏的。



這兩種市場同樣是人馬雜沓，但氣氛是大不相同。同樣是買東西、賣東西、討價還價、要蔥偷兩，但早上的市場，相較於黃昏市場，氣氛是比較歡樂的、平和而從容的。



會上早市的，多是不上班的家庭主婦、歐巴桑和退休人士，和攤販面對面時，雙方都是比較有笑容的，還有閒情逸緻話個家常、聊聊時事近況，即使討價還價或者要蔥討蒜時，都有點像在「例行公事」，「唉呀，今天的菜那麼難看，多給兩枝蔥好了啦。」「麥啦，拿蔥我會了錢啦，啊好啦，你在我這買那麼久了，又不是一二天，做生意要長久的，多給你幾枝菜啦，不要跟別人說哦。」是有點像「打情罵俏」，純鬥嘴，不說難過而已，多數不會傷和氣。



黃昏市場的氣氛就比較緊繃、肅殺，來買的人多是忙了一天下班後趕做晚飯，回家前緊急採買好晚上餵飽一家老小，有「deadline」，所以一切強調快、狠、準，笑容少了、聲調急了，討價還價的感受是不同的，開價多少，還價一次，成就買，不成就換下一家，大家都少囉嗦，攤販都像很無奈的跳樓大拍賣，只想賣完早點回家，有買就好，常阿沙力地主動多送幾枝菜。「俗又大碗」所以也常吸引一些精打細算的主婦出來和上班族搶市場。



來往黃昏市場的人、腳踏車、摩托車和攤販位互相搶道，不是不像武俠小說中的華山論劍、竹林決戰。騎摩托車的，一手催油門、一手壓剎車，一收一放交替施用，瞬息決擇存乎一心，只要稍有距離就要馬上跟進，否則覷了個空，馬上會有高人顧盼自得穿梭而過，無視空間只有十公分大小。



要在黃昏市場「走跳」，都練有內功心法，不但眼觀四面、更要耳聽八方，人潮的流動是不規則的，曲裡拐彎是小技，前方無預警地停下腳步、橫過街道，後方要能立時接招頓步或歪個身側過，無需道歉、沒有愧疚更加懶得發聲抗議，整個是武林常規。



在黃昏市場的武林順序是行人、腳踏車、摩托車，再來才有白目的汽車。



枱面上的東西也不太一樣，早市多是生鮮蔬菜魚肉，黃昏市場就多了很多熟食和小吃，魯味、燻鴨、炸雞，可以當晚餐桌上的菜也可以正餐前的小吃，早市有賣切仔麵、黑白切，設有桌子一二張、椅子三四隻，可以讓媽媽買累了坐下來吃點東西順道歇歇腿；黃昏市場賣的就是外帶為主，甘蔗汁類的冷飲，小小杯一口飲盡就把杯子直接扔在攤位邊的垃圾袋，空出來的雙手要繼續提採買的東西，即使是小吃，也是歷時稍久不會軟爛的，或者是冷了也可以吃，更多是回到家還可以選擇加熱或不加熱就當成一道菜的，純粹目的取向。



不管是早市或黃昏市場，都有著不同的活力，都很有趣，你可以選擇一個，或者，命比較好的，二個都去逛一逛。