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在農民市集買了平溪農友自己種的南瓜,第一次嘗試做「南瓜湯」

材料、做法都簡單:2/3個南瓜、半個紅蘿蔔、一個小馬鈴薯,切塊蒸熟;將以上蒸熟的材料以及蒸出的水份,用我的超強力果菜汁機打得細細綿綿的,重新倒入鍋中,加入牛奶、鹽、糖等加熱均勻即可。
不要問我份量,鹽、糖等是邊加熱邊試吃,覺得OK就好了。
檢討:因為調味很簡單,也沒有加料,所以味道很單純;且連皮一起打,所以即使沒加巴西利,湯裡也有細細的點點,因為皮是綠綠的,所以南瓜湯的顏色比起單純的南瓜黃、紅蘿蔔紅混合要稍微暗沈點,但並不難看哦,不過我想,多加點紅蘿蔔讓湯更明亮點應該會更漂亮;香味不夠,不知道怎麼回事。總之,下次再挑戰,哈。

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需索無度 嚴重消耗地球能源

新人類出現才七千年 己將數億年累積的煤及石油使用殆盡 唯有修正取用的文化 才能延緩危機



聯合報93/5/30



  【記者李名揚/台北報導】太陽已經持續供給地球能量四十多億年,卻因人類侵略性、擴張性太強,已將幾億年時間累積的煤、石油等化石燃料使用殆盡。學者呼籲,現代人唯有把「取」的文化,修正為老祖宗「給」的文化,才是延後能源用完的危機。



  國科會與聯合報、公共電視、科學人雜誌、中廣公司、News98合辦,中央大學理學院科學教育中心承辦的「二00四展望演講春季系列-人與環境」,第七場由台灣大學環境工程研究所教授於幼華主講「環境與能源-利用古代或今手之陽光」。



  於幼華說,人是陽光做的,因為陽光照到地球上,綠色植物接受後,把光能轉變成化學能,變成細胞質;人吃綠色植物,或吃綠色植物的動物,「它們是陽光做的,我們等於是陽光做的。」



  於幼華指出,四億年前地球是碳世紀,大氣裡充斥二氧化碳,整個陸地披覆森林,森林有充足二氧化碳作為食物來源,有陽光照射、又有水,構成非常好的生長環境;這些森林經過地殼變動,被翻轉到地底,經過地熱、地壓,變成今天的化石燃料,因此「人類使用的煤、石油、天然氣,等同於使用古代的陽光」。



  但是人類已經快把古代陽光用盡了,於幼華表示,人類過去都是燒柴,是樹木累積一百年的太陽能;1100年代開始燒媒炭,也是用到古代陽光,預計2040年就會用光地球上的石油,到時天然氣也早已用完,只剩一些煤炭。



  相較於已存在四萬年的部落文明舊人類,才在地球上出現七千年的城邦文明新人類,雖然存在時間較短,卻嚴重消耗地球能源;於幼華說,從七千年前的第一個帝國兩河地區的美索不達米亞,到希臘、羅馬,到納粹,再到現在的美利堅帝國,興衰都是同樣原因,就是無限擴張,對能源無限需索。



  於幼華指出,七千年前還沒有煤炭的時候,帝國就為了百年的陽光-薪柴,向周圍擴充,把土地上的柴都砍了,結果土地變貧瘠,範圍像癌症細胞一樣愈擴愈大,最後失控、垮台、崩潰,而且一個接一個。



  至於美國,於幼華說,每個人一天要消耗兩千卡熱量,但一個美國人一天,為支持食衣住行各種需求,需要四十萬卡,這就是為什麼新人類會在一千年間,會把地球上四億年來累積的陽光全部用完的原因。



  用完了得到什麼成績?於幼華表示,1100年全求只有五億人口,1804年成為十億人,2000年變成六十三億;增加這麼快速的原因,是人類把地底下所有累積陽光都用到自己身上、繁殖、擴張,就如同「蟑螂、螞蟻一樣」。



  於幼華說,現在石油還沒用完,就已看到人類為石油掀起戰爭,當石油快用完時,「我們還要等外界的彗星來撞擊地球,才會發生大災難嗎?」就算這些都沒有發生,下一代要用什麼能源也是問題。



  於幼華指出,很多人喜歡把社會、經濟、環境分成三個等圓,各自獨立;但他主張,經濟活動應是人類社會活動的一種,而人類活動又包含在環境之內,所以經濟、社會、環境應該是由小到大的三個同心圓。



  在人類社會範圍以外,原本是其他生物的社會,可是人類社會無窮向外擴張時,生物社會的面積就縮小;於幼華警告,人類無法直接曬太陽取得能源,只能間接攝取,「萬一植物不能生長,人靠什麼活?」



  於幼華表示,我們應回到舊人類時代思與行,但不是要重新回到利用薪柴的生活,而是改變價值系統;今天新人類的價值系統是占有、占據、獨享,就是「取」,而舊人類特色則是分享、合作、共有,也就是「給」。



  於幼華曾去南非北邊的波札那,在波許族的觀念中,「你沒有東西吃,是我(有東西吃的人)的恥辱,因為我沒有分給你」,他說曾有美國探險家要布許族帶路,給布許族好吃的東西,結果分手時,布許族連謝一聲都沒有就走了,美國探險家以為這些人不知感恩,後來才知「分享」對布許族來說,是必然、應該的,所以他們從來不會為此道謝。



  現代人或許覺得舊人類貧窮,但於幼華提醒,舊人類一天只有兩個半小時花在工作上,其他時間在玩;而現代人平常忙碌工作,希望假日時到鄉間享受休閒農業,倒過來追求像舊人類平日生活過的非常簡單田園生活。





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感想:



  最近一部電影「明天過後」中,講的造成世界氣候大異變的原因是「溫室效應」,而溫室效應和人類過度使用能源也有很大的關係,交通工具、電力的消耗,讓現代享受便利的代價,是大自然的傷痕累累。可是享受慣了的現代人,又有多少人願意放棄現有的舒適,只為了保衛地球呢?



  重視環保的於幼華教授,一直是反對核四、核能的推動者,核能有危險、但現有的氣電共生的發電方式,消耗的煤炭和天然氣,也是破壞環境的大殺手啊?開發環保能源的科技,似乎遙遙無期,這種種,其實是讓我們持續愧疚地過著便利的生活。



  能源問題是許多人都心知肚明的,與其恐嚇著人類過度消耗能源造成的危機,其實,最盼望著還是解決問題的方法。



  學者專家努力發展環保能源,而我們一般人應該學會並身體力行地節省能源、降低需求、簡單生活。如果,大家都能有這種共識,而不要只專注在狹隘膚淺又愚蠢的種族、政治、權力等事情上,那就真的太好了。





93.5.30/pchome新聞台














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1.燒壞的光碟不要亂丟,可換錢

2.日光燈管壞掉別亂丟

3.你明白為什麼要回收電池嗎



1.燒壞的光碟記得不要亂丟可換錢



 燒壞的光碟記得不要亂丟,CD、VCD等廢光碟片也要回收了。

 為全面公告回收光碟片做準備,環保署決定委託民間業者推動回收試辦計畫,將在台中縣市的電腦門市、唱片行、超商及大賣場設置二百個回收點,配合回收的消者每片廢光碟片可得一毛錢獎勵金。

 負責這項回收試辦工作的惠嘉電公司指出,只要環保署一通過試辦計畫,他們三個月內即可完成回收點布點,在電腦門市及唱片行等擺上該公司自行研發的布丁型回收筒,回收筒上有一破壞器,可刮毀光碟片上的軌跡,消費者不必擔心光碟片上紀錄的資料外洩。

 但這種布丁型回收筒只回收光碟片,而未能附帶一般CD、VCD包裝用的的透明PS塑膠盒。業者表示,如果環保署希望也附帶回收盒子,他們將更改回收筒設計。

 台灣為全球排名第一的光碟片生產王國,年製造量在五十億片以上,占全世界產量八成;其中,內銷就有八億三千萬片,而在製造過程中產生的廢品每年也達五千噸左右,數量驚人。

 由於光碟片愈來愈便宜,一片空白光碟只要六至八元就可買到,最近國內已有不少光碟出租中心為方便顧客,顧客可以在租電影光碟片後不必還片,使得廢棄光碟片數量遽增,過去把光碟片當成一般垃圾掩埋或焚化處理的方式也受到挑戰。

 環保署表示,其實光碟片的回收具經濟價值,使用水刀、機械研磨或溶液浸漬光碟片,可剝除表面油墨及反射金屬層,回收塗布其上的金、銀等貴金屬,而半透明的PC塑膠也可以回收再製為電腦或電視機殼,或用於汽車塑膠零件的製造。

 據了解,目前PC塑膠的原料價格為每公斤六十至七十元,空白光碟廢料每公斤可賣二十五元,非空白片也有十二至十五元的身價;廠商如以每片一毛錢價格,鼓勵消費者回收,每公斤約需支付六元,再加上人力、運輸、貯存管銷費用,仍有相當利潤。



2.日光燈管壞掉別亂丟



 壞掉的日光燈管如何處理?不少人會把它打破,然後用報紙包起來丟掉。

 事實上,當日光燈管被打破的同時,燈管中的汞蒸氣大部分已經溢散出來,一但經呼吸道進入人體,就會長存體內,傷害神經系統。

 環保署副署長張祖恩上午指出,環保署已經從今年一月一日起,開始回收直管的廢日燈,民眾若有丟棄的廢日光燈,可以交給地方政府清潔隊的資源回收車、登記合格的回收商或交由日光燈的經銷商採逆向回收,使廢棄的日光燈能作好資源回收再利用的工作,以避免日光燈所含的汞及螢光粉造成污染。

 根據環保署的統計,台灣地區一年的廢日光燈管的數量接近一億支(九千六百萬支)平均每支日光燈的含汞量為○.一二毫克。

 過去由於技術不夠成熟,廢日光燈管隨一般垃圾由清潔隊垃圾車進入掩埋場,其釋放出的汞及螢光粉對生物和人體都會有間接、長期、慢性的傷害。張祖恩指出,目前有能力處理廢日光燈管中的汞回收工作的國家並不多,在亞洲,除了日本以外,台灣是第二個有能力處理這項技術的國家。



3.你明白為什麼要回收電池嗎?



 一顆一號電池爛在泥土,能使1平方公尺的土壤永久失去利用價值;一粒鈕扣電池(扁平狀)可使600噸水無法飲用,這相當於一個人一生的飲水量。

 若將廢舊電池混入生活垃圾一起填埋,滲出的汞及重金屬物質會滲透土壤、污染地下水,進而進入魚類身體、農作物中,間接威脅到人類的健康。對自然環境威脅最大的五種物質,電池裡就包含了三種:汞、鉛、鎘。

 汞是一種毒性很強的重金屬,對人體中樞神經的破壞力很大;鎘在人體內極易引起慢性中毒,主要病症是肺氣腫、腎損害、肝病變、骨質疏鬆、貧血,很可能使身體癱瘓;而鉛進入人體後最難排泄,它會干擾血液系統、神經系統、腎臟、消化系統及循環系統具有高危害。

 為了減少廢電池對環境以及我們自身健康的危害,請大家將家中廢棄的電池做好回收的動作,就近投入各大型或連鎖超商、超市、量販店、藥妝店等地點內設置的廢電池回收筒,或請孩子帶至學校回收,小小的動作將為我們帶來最大的福祉!



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